.log(ぽちろぐ)

福岡.平尾に住んでるSE(スーパーエロい)の日記。

鰯の刺身、酒盗クリームチーズ、手羽の煮付け

 刺身はやっぱり、プロが切ったものが美味い。自分で切るとどうも味がぼやける。拵えスピードかな?。買い物かな?。



  1. 手羽が重ならないように鍋に並べる。
  2. 酒みりん醤油を同量ずつ。手羽が半分浸るぐらい。ニンニク一かけ、唐辛子一本分。
  3. アルミホイルで落とし蓋。沸騰させたら放置。
  4. あら熱取れたら手羽をひっくり返して再度沸騰。放置して冷ます。
  5. 食べるときはオーブンで焼いて焼き色を付ける。

nobuchiru.hatenablog.com
nobuchiru.hatenablog.com
nobuchiru.hatenablog.com